安科瑞油烟浓度在线监控仪在河北省某县餐饮油烟监测治理项目中的应用

摘 要：近年来关于餐饮业油烟超标的投诉逐渐增加，严重影响了人民的日常生活。油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂及其加热裂解产物。早在2001年国家就发布《GB 18483-2001饮食业油烟排放标准》来对餐饮业油烟排放的浓度提出2mg/m3的要求，然而餐饮业实际排放的油烟浓度是否超标还需要人工到现场进行采样油烟后带回实验室通过红外分光光度法进行测定，耗费的人力物力财力较多，安科瑞根据当前油烟检测的难点痛点研发了油烟浓度在线监控仪，监控仪可以安装于餐饮业油烟排放现场，实时的监测油烟排放浓度，为餐饮油烟治理提供参考和趋势。

  关键词：餐饮业；油烟浓度监测；油烟治理设施工况监测。

  1 项目概况

  对县重要区域内的约120家餐饮经营单位及其他有管理需要的餐饮经营单位的油烟排放情况进行监测，实现对污染源排污在线实时监控。统一安装油烟在线监测仪，对排放的油烟浓度、风机开关状态、风机电流、净化设备开关状态进行实时监控。

  2 项目需求